Le projet autour des circuits courts se découpe en plusieurs ateliers se déroulant sur l’année dans le cadre du Contrat Educatif Local proposé par la Communauté de Communes Aune et Loir.

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Présentation de la Communauté de Communes Aune et Loir

Elle est composée de six communes : Aubigné-Racan, Coulongé, Mayet, Sarcé, Vaas et Verneil-le- Chétif et compte  8 412 habitants.
La Communauté de Communes  permet de regrouper les efforts et financements dans le but d'assurer :
• Une meilleure répartition des ressources
• Une meilleure rentabilité de certains investissements
• Un meilleur service rendu aux habitants et aux communes
• Une meilleure gestion de l'habitat et de l'espace

 

Présentation du Contrat Educatif Local
Le contrat éducatif Local est un dispositif éducatif qui propose des ateliers sur le temps du midi, après la classe, le mercredi et le samedi.
Les finalités  de ce dispositif sont  les suivantes :
Réduire les inégalités face à la connaissance.

Rendre complémentaire les différents temps de l'enfant et du jeune : temps scolaire, périscolaire
et extra-scolaire

Personnaliser l'approche.

Rendre accessible les ateliers aux familles du territoire.
 

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Origine du projet de la Terre à l’assiette  au sein du CEL
Quand en juin dernier, Charlotte Comare chargé de mission Culture au pays Vallée du Loir est venue me présenter le projet, j’ai accepté trouvant celui-ci très intéressant  et permettant de donner un fil conducteur à plusieurs ateliers déjà présents dans le CEL.
L’idée première étant d’encourager les enfants à avoir une alimentation saine.

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Echéancier du projet sur l’année scolaire 2012-2013
• 30 septembre 2012 : Journée Vendanges.
• De novembre à décembre : Atelier Anglais.
• De Janvier à Février : Atelier Cuisine, le mercredi à Vaas et le samedi à Aubigné-Racan.
   + Intervention d’une nutritionniste sur les 2 groupes.
• Mars : Conférence à destination des familles du Territoire Aune et Loir, animée par Mme Maret Sandra, Nutritionniste, sur le thème de l’alimentation. Celle-ci aura lieu le  Mardi 12 mars à 20h30 à Aubigné-Racan.
• De Mars à Juin : Atelier Jardinage le mercredi, en partenariat avec les jardiniers Sarthois sur Aubigné-Racan et sur Vaas.
+ Intervention du GAB 72 sur les circuits courts.
+ intervention de l’association « Mes Mots » sur le traitement des déchets, la consommation responsable.
• Mercredi 26 juin : Visite d’une fromagerie à Beaumont-Pied-de-Bœuf.

Lancement du Projet
 

En septembre, les enfants  se sont lancés dans le projet en partageant une journée de vendange organisée dans un cadre familial dans la vallée du Loir. Un petit film a été réalisé, retraçant cette journée bien remplie de  découverte, de partage et de plaisir.

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Atelier Anglais
Ils ont ensuite bénéficié d’un atelier d’anglais de 5 séances  grâce à l’intervention de Gail Vermandel.  D’origine anglaise, Gail sait transmettre cette envie  de bien prononcer  chaque mot et de découvrir la culture  et les traditions anglaises.
En début de cycle, les enfants ont découvert  le vocabulaire anglais autour des vendanges et plus précisément sur le parcours du grain de raisin de la vendange jusqu’à l’étape de mise en bouteille.
Ils ont aussi travaillé sur la traduction des légumes et des fruits du jardin.
Des échanges avec une école anglaise « Binley Woods Primary School » ont pu se mettre en place, les enfants ont  appris à se connaître par le biais de questions préparées  avec Gail et ont aussi bien sûr répondu aux interrogations des camarades anglais.
Ils ont appris et même chanté devant la webcam une chanson en anglais choisie par les camarades de l’école Anglaise.

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Atelier Cuisine
Encadré par Christine Bardet, l’intérêt de des ateliers « Cuisine » est d’habituer les enfants à utiliser et à manger des légumes de saison. Les légumes sont d’ailleurs fournis par l’AMAP de Vaas.
Un 2ème élément important est de les sensibiliser à l’équilibre alimentaire au travers de réalisation de recettes.
Une diététicienne interviendra prochainement autour du thème de  l’équilibre alimentaire.
Les enfants vont aussi mener l’expérience de noter les aliments qu’ils mangent au cours des différents repas sur une semaine. Cette expérience devrait être menée aussi par les camarades en Angleterre afin de comparer les différentes habitudes alimentaires dans ces deux pays.
Une recette sera aussi présentée à l’issue de cet atelier et celle-ci devra être réalisable en Angleterre et aussi en Estonie.
Quelques mails d’échanges sont prévus afin de donner des nouvelles aux camarades et de présenter ce que les enfants réalisent à l’atelier cuisine.

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Atelier Jardinage
Susciter l’envie de jardiner à la maison avec les parents, de prendre plaisir à manger les légumes du jardin, ce sont  les défis de Marcel Goullencourt Président de l’association des Jardiniers Sarthois Aubigné-Vaas et de quelques bénévoles qui proposeront un atelier Jardinage dans le cadre de notre projet « De la Terre à l’assiette ».
Les enfants d’Aubigné et de Vaas auront le privilège d’entretenir un petit jardin situé dans leur village respectif.
Les enfants démarreront d’un terrain nu et vont accompagnés de nos intervenants, imaginer et réaliser le jardin souhaité. Il leur faudra déterminer l’emplacement de petits carrés cultivés, légumes, fleurs, plantes aromatiques, penser aux allées, et d’agrémenter ceux-ci.
Quelques expériences seront menées  en échange avec les camarades anglais : faire pousser un légume en même temps et de pouvoir comparer l’évolution de celui-ci ou encore de faire pousser dans les jardins un légume qu’on a pas l’habitude de manger

Visite de la Fromagerie

​Le projet se clôturera le mercredi 26 juin, par une visite de fromagerie située à Beaumont-Pied-de-Bœuf. Les enfants  pourront découvrir la ferme, la salle de traite, l'atelier, la confection du fromage. Didier et Christelle Rouillard répondront aux questions des enfants.

Janvier / Février 2013: Christine Bardet donne des cours de cuisine en circuits courts !

De nombreux ateliers cuisine ont été dispensés aux enfants du groupe "Growing Gastronauts" pour apprendre à travailler les produits de saison. Découverte en images !